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奈良県まほろばの里で、量産せず土からこだわって自然農法で育て上げた幻の桑です。
グロテスクで他のウコンと比べると苦味辛味が強いので飲みにくさはありますが、この部分を食することで様々な効果が期待できます。 シャケマスは春ウコンなので、癌や高血圧、高脂血症に良く、桑茶と同じように排出効果があるのです。 春ウコンは体の錆を落としてくれるのです。